مربای شقاقل از آن دسته مرباهای خاصی میباشد که همیشه شمارا وسوسه میکند تا کمی از آن را تست کنید. شقاقل در واقع همان هویج میباشد اما از نوع وحشی و با خاصیت فراوان تر که مصرف میوه آن در درمان های دارویی بسیار زیاد بوده و کاربرد زیادی دارد.
این گیاه جذاب و خاص بومی شمال ایران بوده و طعم مربای شقاقل دست پخت بانوان این ناحیه از ایران طعمی شگفت انگیز را در ذهن میسازد. به دلیل خاص بودن این میوه پخت و آماده سازی این مربا نسبت به دیگر مرباها متفاوت تر بوده و زمان طولانی تری نیز دارد.
شقاقل باقت سفت و استخوانی دارد به همین دلیل باید سه روز قبل از پخت در آب خیسانده شود و پس از پوست گرفتن آن ها در چند مرحله جوشیده شوند تا به مرحله مورد توجه برسند سپس در شربت آب و شکر پخته و آماده شود.
ترکیب مربای شقاقل خوش گخت همراه با کره و نان بربری داغ و تازه بهترین صبحانه برای یک روز شلوغ و پرمشغله میباشد.
محصولات غذایی بهانه با طعمی اصیل و قدیمی همیشه و همه جا طعم دل نشین و سنتی مربای خانگی شقاقل خطه شمال ایران را تداعی میکند. دیگر محصولات غذایی بهانه نیز بهترین مواد اولیه تهیه شدند و بهترین و مرغوب ترین کیفیت را دارا میباشند چرا که شما برای بهانه بهترین هستید و بهانه بهترین خود را در خدمت شما قرار خواهد داد.
