صنایع غذایی: کنسرسیوم بین‌المللی دانشمندان راهی جدید برای تبدیل پوسته تمر هندی به منبع تولید انواع بسته‌بندی‌های مواد غذایی و نوشیدنی در سراسر جهان، کشف کرده‌اند.
تمر‌هندی یک میوه گرمسیری است که در دنیا از خوردنِ آن لذت می‌برند. با این‌حال، پوسته‌های تمر‌هندی در طول فرآیند تولید دفع می‌شوند. این زباله‌های کشاورزی حجیم هستند و در محل دفن زباله، فضا را اشغال می‌کنند و نگرانی‌های زیست‌محیطی را افزایش می‌دهند. در حال حاضر، یک تیم بین‌المللی از محققان به سرپرستی دانشگاه فناوری نانیانگ، سنگاپور (NTU سنگاپور) راهی برای کاهش این مسأله زیست‌محیطی کشف کرده و از پوسته تمر هندی به خوبی استفاده می‌کنند. این دانشمندان کشف کرده‌اند پوسته تمر هندی به‌طور طبیعی دارای کربن فراوان است که با پردازش آن می‌توان ورقه‌های طبیعی نانو کربن تولید کرد. این ورقه‌های نانو می‌توانند گزینه بسیار مناسبی برای تولید انواع بسته‌بندی‌های مواد غذایی و نوشیدنی باشند و درنهایت هیچ اثر مخربی نیز برای محیط‌زیست نداشته باشند. نکته جالب توجه اینجاست که این ورقه‌های نانو کربن می‌توانند بیش از 50 بار نیز مجدداً بازیافت شده و مورد استفاده قرار گیرند. این امر موجب کاهش هزینه‌های تولید، حفاظت از محیط‌زیست و تأمین سلامت جسمانی مصرف کنندگان نیز خواهد شد که بسیار مهم و ارزشمند خواهد بود.
صنایع غذایی / اقتصاد سبز آنلاین / اقتصادسبز / اقتصاد سبز / صنایع غذایی / صنعت غذا / کشاورزی / پایگاه خبری صنعت غذا
