صنایع غذایی: گروه تولیدی آرد میلاد آذربایجان با رویکرد تبدیل شدن به یکی از تولیدکنندگان برتر آردهای تخصصی کشور، فعالیت خود را از سال 1379 در استان آذربایجان شرقی آغاز نمود. این واحد تولیدی در سال 1395 شروع به احداث سیلوهای 25 هزار تنی ذخیره‌سازی گندم نمود که در مرداد‌ماه 1396 بهره‌برداری گردید. این شرکت در مسیر رشد و توسعه، علاوه بر متمایز شدن از لحاظ تکنولوژی و حفظ کیفیت برتر محصولات تولیدی خود، بیشتر تلاش خود را در راستای جلب رضایت مشتریان از لحاظ کیفیت متمرکز کرده است. در همین راستا گفت‌وگویی داشتیم با حافظ ابراهیم‌پور، مدیر‌عامل شرکت میلاد آذربایجان که در ادامه می‌خوانید:
آرد میلاد آذربایجان چه برنامه‌ریزی و چشماندازهای در‌خصوص حضور پر‌رنگ‌تر در بازار و مشتری‌مداری دارد؟
آرد میلاد آذربایجان طبق برنامه‌ریزی‌های صورت گرفته شده در طی چندین سال گذشته توانسته است، مدرن‌ترین و بروزترین دستگاه‌های روز دنیا و نیروهای متخصص در امر تولید و کنترل کیفیت را به‌دست آورد و با اتکا به خداوند متعال و آنها آرد با کیفیت، تولید و روانه بازار نماید و طبق پیش‌بینی‌ها و چشماندازهای پیشرو با دسترسی به امکانات سخت‌افزاری و نرم‌افزاری و همچنین نیروی انسانی و داشتن مجهز‌ترین آزمایشگاه حال حاضر در شمال غرب کشور بتواند تولید آرد تخصصی برای هر‌یک از شرکت‌های طرف همکاری و سایر شرکت‌های بیکری، متناسب با محصولات تولیدی و مطابق با درخواست آن شرکت را به‌دست آورد و در این زمینه نیز در حال حاضر برای بخش اعظمی از مشتریان این امر تحقق پیدا کرده است و توانسته‌ایم در بالاترین سطح از کیفیت تولید آرد، رضایت مشتریان را کسب نماییم و همچنین عزم راسخی داریم تا در تولید آرد قنادی و فانتزی همچون آردهای نول مصرفی در شرکت‌های بیکری بتوانیم نیاز مصرف‌کنندگان این آردها را در سطح استان و شمال غرب کشور تأمین کنیم.
چه چالش‌هایی در بحث تولید در استان شما وجود دارد؟
مهمترین چالش در سطح استان عدم تخصیص گندم کیفی به کارخانجات آرد جهت تولید آرد با کیفیت است و در این رابطه جهت تأمین گندم کیفی، باید از سطح استان‌های مختلف کشور متحمل هزینه گزاف حمل گندم به محل کارخانه شویم که این امر در بیشتر مواقع از حاشیه سود در نظر گرفته شده در امر تولید بیشتر است و از لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه نیست، دومین چالش این است که به علت این‌که استان آذربایجان شرقی جزو ۳ استان برتر در سطح کشور در زمینه تولید محصولات بیکری و صنایع وابسته اما تخصیص گندم نوع ۳ همواره کمتر از نیاز واقعی استان بوده که این امر سبب شده است تا تمام نیازهای کارخانجات بیکری در تأمین آرد سامانه‌ای مورد‌نیاز رفع نگردد و در برخی از موارد به اجبار آرد مصرفی خود را از بازار آزاد و آردهای خارج از شبکه تأمین و تهیه کنند.
برگزاری نمایشگاه‌های تخصصی چه تأثیری در بهبود عملکرد واحدهای تولید دارد؟
همان‌طور که می‌دانید نمایشگاه مکانی برای معرفی و آشنایی مردم با کالاها، خدمات، فناوری‌ها، نوآوری‌ها، هنرها و تکنیک‌های جدید است.
برگزاری نمایشگاه‌های تخصصی سبب می‌گردد تا با ارائه به‌روزترین دستگاه‌های روز دنیا، ارائه به‌روزترین روش‌های به‌دست آمده در سطح دنیا و کشور در امر تولید، ارائه محصولات جدید، ارائه روش‌های و ایده جدید بسته‌بندی و آشنایی با شرکت‌های پیشرو در تولید علی‌الخصوص دانش‌بنیان دید گسترده‌ای را به واحدهای تولیدی در جهت تدوین برنامه‌ریزی‌ها و چشم‌اندازها و همچنین ایده‌های ایده‌آل در امر تولید جهت رقابت در سطح کشوری و جهانی و روش‌های نوین در جهت رفع کم و کاستی‌ها و مشکلات به‌وجود آمده در امر تولید را بدهد و در پیشرفت روز افزون مجموعه کمک کند.
