صنایع غذایی: مدیرکل غله و خدمات بازرگانی آذربایجان‌شرقی از افزایش 37 درصدی خرید گندم مازاد در استان خبر داد و گفت که از ابتدای فصل برداشت ۶۰۰ هزار تن گندم مازاد از کشاورزان خریداری شده است.
علیرضا شاهدی در گفت‌و‌گو با خبرنگار «اقتصاد سبز» ضمن بیان این مطلب گفت: از ابتدای فصل برداشت ۶۰۰ هزار تن گندم مازاد از کشاورزان خریداری شده است. که نسبت به 10 سال گذشته با جهش و رشد خوبی برخوردار بودیم و با این حجم از خرید رکورد خرید تضمینی در استان آذربایجان شرقی شکسته شد. وی افزود: عدم پرداخت وجوه گندم مشکلاتی را برایمان به‌وجود آورده بود که با توجه منویات مقام معظم رهبری قرار است منبع تامین هزینه‌های گندم مشخص و تا پایان شهریور پرداخت شود.
از صنعت آرد و نان استان حمایت میکنیم
مدیرکل غله استان آذربایجان شرقی با اشاره به این‌که استان مذکور قطب تولید صنایع کیک، شکلات و شیرینی است گفت: خوشبختانه هم با انجمن کارخانجات صنایع آردسازی و هم با انجمن‌های همگن صنایع غذایی تعاملات مثبتی وجود دارد گندم مورد نیاز این مصارف از طریق سیفا و سیما پرداخت می‌شود. وی گفت: میزان آرد مورد‌نیاز استان، ماهانه بیش از ۳۵ هزار و ۵۰۰ تن است و در ذخیره گندم محدودیت و کمبودی در این خصوص نداریم، کیفیت گندم‌های داخل استان هم برای مصارف صنف و صنعت کفایت میکند در بحث خبازی نیز با اختلاط گندم‌های داخلی و وارداتی سعی میکنیم صنایع آردسازی مشکلی در زمینه تأمین آرد کیفی نداشته باشند. شاهدی در ادامه گفت: با توجه به این‌که دولت تصمیم گرفته برای گندم صنف و صنایع از طریق گندم کشت قراردادی تأمین شود ولی هنوز سازوکارهای آن هنوز اماده نشده این نیاز به زمان دارد. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان آذربایجان شرقی با تأکید بر این‌که تا جایی‌که در حیطه وظایف اداره‌کل غله است سعی در حمایت صنایع متبوع دارند گفت: صنعت آرد و نان با توجه به شرایطی که دارد متأسفانه با مشکلاتی در زمینه تأمین کمی و کیفی گندم و کمبود نقدینگی هستند ما سعی کرده‌ایم تا جایی که در حیطه وظایف ما است موانع تولید از پیش پای صاحبان صنایع برداریم. وی تأکید کرد: اکنون تنها دغدغه ما این است که جلوی سوء استفاده از آرد یارانه‌ای گرفته شود؛ اکنون آرد یارانه‌ای نوع یک را به قیمت هر کیلوگرم ۶۶۵ تومان و نوع ۲ را ۱۲ هزار تومان به واحدهای نانوایی تحویل می‌دهیم، در حالی‌که قیمت تمام شده این فاصله زیاد دونرخی نان موجب ایجاد مفسده و تخلف میشودکه تمام سعی خود را میکنیم تا با این شرایط مبارزه کنیم. شاهدی در‌خصوص برگزاری نمایشگاه صنعت گندم آرد و نان و غلات (ibex 2024) خاطر‌نشان کرد: شرایط در صنعت آرد و نان به‌گونه‌ایست که به‌دلیل انحصار و وجود یارانه توان رقابتی کمرنگ شده است همین موضوع بر نمایشگاه آرد و نان تأثیر گذاشته است در سال‌های گذشته شرکت‌های معتبر آردسازی از استان ما هم شرکت می‌کردند اما به دلیل چالش‌های پیشرو انگیزه خود را برای حضور از دست داده‌اند، امیدوارم مسؤولین ذیربط هر چه زودتر تصمیمات کارساز و راهگشایی برای صنعت گندم، آرد و نان اتخاذ کنند.
