صنایع غذایی: مشاور معاونت عمومی وزارت صمت، حضور پررنگ صنعت غذا در گلفود دبی ۲۰۲۵ را نشانگر اعتماد مصرف کننده ایرانی به کالاهای تولید داخل و حضور پر قدرت در صحنه بین المللی دانست.
دکتر محمد حسین عزیزی، مشاور معاونت عمومی وزارت صنعت، معدن و تجارت، استاد تمام دانشگاه تربیت مدرس و رییس هیأت مدیره انجمن علوم و صنایع غذایی ایران در گفت و گو با برگزارکنندگان اولین همایش توسعه تجارت صنعت غذای ایران، گفت: برگزاری همایش در امارات متحده عربی(دبی) زمینه ساز گسترش همکاری ها با سایر کشورها خواهد شد.
عزیزی در ادامه افزود: با توجه به پتانسیل های شهر دبی جهت حضور تمامی همتایان صادراتی صنعت غذا، برگزاری این همایش موجب اتفاقات مبارکی در آینده نه چندان دور خواهد بود.
این چهره نام آشنای بخش دولتی و خصوصی تصریح کرد: برگزاری همایش توسعه تجارت صنعت غذای ایران، زمینه ساز ارتقای بسیاری از شرکت های کوچک و متوسط خواهد شد. همچنین بالابودن میزان صادرات، رونق تولید و کسب ثروت برای کشور را رقم خواهد زد. همچنین تکمیل ظرفیت خالی کارخانجات با بالا رفتن حجم صادرات و بالا رفتن میزان اشتغال در داخل، از دیگر موضوعاتی است که باید مورد اشاره قرار داد.
رییس هیأت مدیره انجمن علوم و صنایع غذایی ایران، مهمترین چالش در صادرات را کمبود زیر ساخت های حمل و نقل دانست و اظهار داشت: علاوه بر این، مشکلات ارزی که نقل و انتقال پول را به سختی میسر می سازد، از دیگر چالش های موجود است.
وی در ادامه خواستار همکاری بخش دولتی و تعامل با کشورهای هدف کالاهای صادراتی ایران شد.
عزیزی در خصوص حمل و نقل و لجستیک نیز فراهم کردن سرمایه را به عنوان راه حل پیشنهادی مطرح کرد و گفت: استفاده از سرمایه فیزیکی و توان مالی بخش خصوصی مستقر در ایران و خارج کشور در کنار بخش دولتی، موضوع دیگری است که می تواند مورد توجه قرار بگیرد.
وی در عین حال، شرایط حال حاضر در خصوص قوانین و مقررات داخلی جهت صادرات از جمله ارزش گذاری و تعرفه را نسبت به سالیان گذشته، مساعد ارزیابی کرد.
این فعال بخش دولتی و خصوصی در رابطه با استانداردهای بهداشتی و ورود کالا به کشورهای هدف گفت: هر کشوری استاندارد خاصی دارد؛ هر چند که تمامی استانداردها برگرفته از استانداردهای بین المللی است، اما برخی کشورها استانداردها را بومی سازی کرده و سختگیرانه تر برخورد می کنند؛ از جمله روسیه و اخذ کد irجهت ورود کالاهای گوشتی و پروتئینی. برخی کشورها نیز استانداردهای سهل گیرانه دارند؛ در نتیجه لازم است که شرکت ها مقررات استاندارد را به جد مطالعه و طبق آن کالا را به گمرک ارسال کنند تا گرفتار چالش های بعدی نشوند.
مشاور معاونت عمومی وزارت صمت از همکاری سازمان غذا و دارو در تطبیق استانداردها خبر داد و اظهار داشت: در نتیجه چون هدف صادرات، کسب ثروت در داخل است، استانداردهای خارجی را ملاک عمل قرار می دهند؛ گاهی تداخل استانداردهای داخلی بین سازمان غذا و دارو و سازمان دامپزشکی وجود دارد که در این مورد هم مسایل، حل و فصل و تفاهم هایی انجام شده و در آینده نزدیک مرتفع خواهد شد.
عزیزی در ادامه افزود: در این خصوص تعامل بخش خصوصی و دولتی، برگزاری جلسات با مسئولین صادرات و مطلعین شرکت ها با مبادی ذیربط، بسیار رهگشا است.
استاد تمام دانشگاه تربیت مدرس، در ادامه مشکلات ارزی و شرایط حاکم بر واردات را چالش اصلی صنعت غذا دانست و گفت: این روزها، پرداخت پول به تجار خارجی و دیرکرد تخصیص ارز توسط بانک مرکزی و نوسانات قیمت ارز، گریبان صنعت غذا است. همچنین واردات مواد اولیه مانند روغن، افزودنی ها، برخی اقلام بسته بندی و موادی که تولید داخل به مقدار کافی پاسخگوی صنعت نیست، مشکلات بسیاری ایجاد کرده است. از این رو ابتدا باید مشکلات واردات حل و فصل شود تا تولید کننده داخلی توانایی و علاقه به صادرات داشته باشد.
عزیزی در ادامه کیفیت مواد اولیه خارجی و داخلی را زمینه ساز تولید کالای مورد پسند در عرصه تجارت جهانی دانست و بر نقش مهم وزارت جهاد کشاورزی در جهت تشویق و آموزش تولید کنندگان داخلی به کالای با کیفیت، تاکید کرد.
وی همچنین مسایل و مشکلات مربوط به گمرک، ترخیص، ظرفیت انبارها و کانتینرهای یخچالی و … را مورد اشاره قرار داد و مشکلات نمونه برداری را از جمله موانع بزرگی بر سر راه تولیدکنندگان ارزیابی کرد.
مشاور معاونت عمومی وزارت صمت در پایان با آرزوی موفقیت برای تمامی دست اندرکاران همایش توسعه تجارت صنعت غذای ایران، ادامه روند این جریان را خواستار شد و گفت: زیرا برگزاری این همایش، زمینه ساز معرفی و حضور کالای ایرانی و همکاری بخش خصوصی و دولتی در عرصه تجارت جهانی خواهد بود.
