صنایع غذایی: دبیرکل کانون انجمن‌های صنفی صنایع غذایی کشور در دیدار با معاون وزیر کار نسبت به تبعات نگاه غیرصنعتی به صنایع غذایی و حمایت‌های بی‌ضابطه از مشاغل خانگی هشدار داد.

به گزارش اقتصاد سبز آنلاین، رشید عزیزپور در نشست مشترک با مهندس پروانه رضایی، معاون وزیر تعاون، کار و رفاه اجتماعی، با اشاره به افزایش سهم غذا در سبد هزینه خانوار و کاهش شدید کیفیت مواد خوراکی، خواستار تفکیک روشن میان صنایع و مشاغل خانگی شد.
وی تصریح کرد: اگر رابطه میان دستگاه‌های اجرایی و بخش صنعت وجود نداشته باشد و این ارتباط صرفاً دستوری و حاکمیتی باشد، طبیعتاً تعامل سازنده‌ای شکل نخواهد گرفت. در حال حاضر یکی از دغدغه‌های جدی صنایع غذایی، موضوع قیمت‌گذاری است چراکه هزینه نیروی انسانی یک هزینه مهم و تاثیرگذار است و عدم تعیین قیمت‌های واقعی و به‌موقع باعث می‌شود تولیدکننده در حوزه‌هایی مانند پرداخت اضافه‌کار، پاداش یا توسعه خطوط تولید دچار چالش شود.
عزیزپور با بیان اینکه هزینه غذا در سبد خانوار از ۲۰ درصد در سال ۱۳۹۸ به بیش از ۴۵ درصد رسیده، افزود: در حالی که قیمت‌ها افزایش یافته، کیفیت به‌شدت افت کرده است. سرانه مصرف شیر به گفته برخی مراجع رسمی بیش از ۶۰ درصد کاهش یافته و مصرف گوشت قرمز نیز افت کرده است و این موضوع پیامدهای مستقیمی بر رفاه اجتماعی دارد که باید در سیاست‌گذاری‌ها مدنظر قرار گیرد.
وی در ادامه با انتقاد از رویکرد وزارت کار نسبت به مشاغل خانگی، گفت: اگر وزارت کار دیدگاه مشخصی نسبت به تفکیک صنایع از مشاغل خانگی نداشته باشد، حمایت‌های بی‌رویه از واحدهای زیرپله‌ای که عمدتاً فاقد استانداردهای کیفی و بهداشتی هستند، به تولید صنعتی لطمه خواهد زد چراکه این واحدها بعضاً با تقلب گسترده محصولات ناسالم به بازار عرضه می‌کنند.
دبیرکل کانون انجمن‌های صنفی صنایع غذایی با اشاره به گزارش‌های اخیر سازمان ملی استاندارد اعلام کرد: در حوزه چربی‌های حیوانی، ۱۰۰ درصد نمونه‌های گرفته‌شده از واحدهای غیرصنعتی، تقلبی بوده‌اند و همچنین ۷۳ درصد فرآورده‌های لبنی مانند کره حیوانی و خامه که در واحدهای غیرمجاز تولید می‌شوند، از نظر استانداردها تقلبی و مردودند. در زمینه صنعت شیرینی و شکلات هم کارگاه‌های تولیدی هستند که منبع تامین شکر، روغن و نیروی انسانی و… در آن‌ها مشخص نیست و این در بسیاری از صنایع غذایی وجود دارد و به بهانه حمایت از مشاغل خانگی که نیروی کار گسترش یابد برای صنایع اصلی مشکلاتی ایجاد شده است.
عزیزپور در پایان خواستار ارائه برنامه روشن وزارت کار برای حمایت هدفمند از انجمن‌های صنفی شد و گفت: در شرایطی که برخی نهادها مانند اتاق بازرگانی تسهیلاتی برای بخش صنفی فراهم کرده‌اند، انتظار داریم وزارت کار نیز به‌عنوان رگولاتور اصلی بازار کار، تسهیلات آموزشی، رفاهی و مالی مشخصی برای تقویت انجمن‌های صنفی پیش‌بینی کند.