جدیدترین نوآوری برای تبدیل ضایعات میوه به غذای سالم

اقتصاد‌سبز: بنیاد SIG با همکاری شرکت «اَمپول فود»، پس از موفقیت پروژه آزمایشی در بنگلادش، طرح ابتکاری «Cartons for Good» را به تایلند رساند.

این طرح با استفاده از فناوری بسته‌بندی آسپتیک پیشرفته SIG، میوه‌های اضافی و بلااستفاده مانند انبه و غیره را به پودینگ‌های مغذی و قابل توزیع تبدیل می‌کند. هدف اصلی این پروژه، حمایت از سالمندان آسیب‌پذیر تایلند است که بخش قابل توجهی از آن‌ها زیر خط فقر زندگی می‌کنند و به دلیل مشکلات دندان، نیاز به تغذیه نرم و قابل هضم دارند. در سال نخست، حدود ۱۵ تن میوه اضافی به ۲۸۸ هزار بسته کارتنی تبدیل شده و روزانه به هزارخانوار از طریق شبکه گسترده داوطلبان سلامت روستایی (VHV) تحویل داده می‌شود. پس از مصرف، بسته‌های خالی نیز توسط شرکت Eco-Friendly Thailand جمع‌آوری و بازیافت شده تا چرخه‌ای کامل و پایدار در بسته‌بندی مواد غذایی شکل گیرد. مدیرعامل بنیاد SIG، هولگر دیکرز، این همکاری را نقطه عطفی در مسیر کاهش ضایعات غذایی و مقابله با سوءتغذیه توصیف کرده است.

جدیدترین نوآوری برای تبدیل ضایعات میوه به غذای سالم
جدیدترین نوآوری برای تبدیل ضایعات میوه به غذای سالم



منبع

0 0 رای ها
امتیازدهی به مقاله
اشتراک در
اطلاع از
guest
0 نظرات
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها