صنایع غذایی: در دنیایی که تغییرات اقتصادی، تکنولوژیک و زیست‌محیطی با شتابی بی‌سابقه پیش می‌روند، نیاز به نگاهی دقیق، کارشناسانه و آینده‌نگر در صنایع استراتژیکی چون غذا، کشاورزی و شیرینی و شکلات، بیش از هر زمان دیگری احساس می‌شود.
نشریه «اقتصاد سبز» ، تلاشی است برای پاسخ‌دادن به همین نیاز.
در این شماره، با مجموعه‌ای متنوع از تحلیل‌های ساختاری، گفت‌وگوهای اختصاصی، گزارش‌های میدانی، پرونده‌های ویژه و معرفی نوآوری‌های جهانی، تلاش کرده‌ایم تصویری جامع و چندلایه از واقعیت‌های امروز و چشم‌انداز فردای این صنایع ترسیم کنیم.
در سرمقاله این شماره ماهنامه با عنوان «بازخوانی پرونده تشکل گرایی در ایران» می‌خوانیم: انجمن صنفی بیسکویت، شیرینی و شکلات ایران در طول سال‌های گذشته و با ترکیب‌های متفاوت هیأت مدیره در زمینه ســاماندهی امور اعضا، حفظ توازن ، نظم و فراهم کردن امکان بهره برداری بیشتر از سرمایه گذاری و تولید، بسترسازی، ترویج و تسهیل صادرات محصولات اعضا، تعامل با تشکل‌ها و تولیدکنندگان جهانی، حمایت از بهبود فضای کســب و کار، تعامل و مذاکره با نهادهای حاکمیتی کشــور و بین المللی مرتبط، پاسخگویی به مشکلات و نارسایی‌ها در چارچوب قوانین کشور، دفاع از حقوق صنفی، تجاری، حرفه ای و منافع مشروع، قانونی و عرفی اشــخاص حقیقی و حقوقی عضو و کمک به برندسازی بین المللی فعالان که در اساسنامه مصرح بوده، فعالیت کرده است. این انجمن پرســابقه به دلیل حواشی منحل ًانتخابات و عدم تشکیل مجمع عمومی رسما شــد و وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی با ابطال انتخابات هیأت مدیره و شکســت تلاش‌ها برای برگزاری مجمع عمومی، انحلال انجمن را اعلام کرده است…
از سرمایه‌گذاری و موانع تولید در ایران گرفته تا توسعه انرژی‌های پاک با پروژه «متازر»؛ از نقش لاهیجان در صنعت کلوچه سازی به قلم ماندگار یحیی امیری تا ماندگاری برندهایی مانند نستله در بازار ایران؛ از تحول در بسته‌بندی مواد غذایی تا نوآوری در شکلات‌سازی؛ نگاهی به حضور پررنگ گروه رحمانی در نمایشگاه نوشیدنی‌ها و گفت و گو با مدیران ارشد مجموعه مطلب تحلیلی با عنوان پیش نیاز‌های توسعه سرمایه گذاری در بخش کشاورزی ،گزارش چالش‌های بازاریابی و مارکتینگ صنعت غذا در نمایشگاهه‌های بین المللی گفت و گو با قنبر حسامی مدیر عامل شرکت طعام گستر علاالدین آسیا گزار ش مبسوط از بازار جهانی شکلات همه و همه در این شماره با نگاه نقادانه، تحلیلی و کاربردی بررسی شده‌اند.
همچنین در بخش‌های ویژه‌ای به موضوعاتی چون،بررسی رژیم درمانی در کودکان کمتر از ۱۰ سال زیر نظر نوشین جمشیدی ،رژیم درمانگر و کارشناس تغذیه ،ثبت برند در صنعت شیرینی و شکلات،افزایش قیمت برنج و حبوبات،چالش‌های صنایع سنتی مانند حلواشکری،کاربرد هوش مصنوعی در آزمایشگاه‌های صنایع غذایی،اپلیکیشن‌های نوین کشاورزی،) اخبار پست مدرن و ده‌ها موضوع کلیدی دیگر پرداخته‌ایم.
حضور برندهای معتبر جهانی همچون نستله، مارس، کوکاکولا و لبوبو در این شماره، و بررسی استراتژی‌های بازاریابی آن‌ها در بازار ایران و جهان، بُعد بین‌المللی نشریه را نیز تقویت کرده است.
در کنار مطالب تخصصی، نگاهی ویژه نیز به موضوعات سلامت‌محور، نوآوری‌های علمی، رژیم‌های غذایی و راهکارهای تولید غذای سالم داشته‌ایم که به دغدغه‌های روز جامعه و صنعت پاسخ می‌دهد.
این نشریه، صدایی است از قلب تپنده صنعت؛ جایی که تجربه، دانش، نوآوری و واقع‌نگری دست به دست هم داده‌اند تا مسیر آینده را روشن‌تر ترسیم کنند.
علاقه‌مندان جهت مطالعه منظم این نشریه می‌توانند با شماره ۶۶۵۵۷۷۰۴ تماس حاصل نمایند.
