صنایع غذایی: دبیر انجمن صنایع لبنی ایران، با انتقاد از بی‌توجهی به هشدار سازمان‌های بین‌المللی درباره شیوع سویه جدید بیماری دامی و همچنین تعلل در تصمیم‌گیری‌های ارزی، تأکید کرد: صنعت لبنیات کشور با افت عرضه، افزایش قیمت شیر خام و مشکلات جدی در تأمین مواد اولیه روبه‌رو است.
به گزارش اقتصاد سبز آنلاین، رضا باکری، دبیر انجمن صنایع لبنی ایران، در این نشست با اشاره به شیوع سویه جهش‌یافته بیماری دامی در بهار امسال گفت: در تاریخ ۵ می (اواسط فروردین‌ماه)، سازمان‌های بین‌المللی از جمله فائو نسبت به ظهور یک سویه جهش‌یافته در منطقه هشدار دادند و کشورهای عراق و بحرین نخستین مقاصد این هشدار بودند. متأسفانه واکسن‌هایی که در ایران تولید می‌شد، متناسب با سویه قدیمی بود و علی‌رغم واکسیناسیون گسترده، با ورود این ویروس جدید به کشور، دامداری‌ها دچار تلفات سنگین شدند.
وی افزود: هرچند هنوز روایت قطعی از نحوه ورود این سویه به کشور از سوی سازمان دامپزشکی اعلام نشده، اما گزارش‌ها نشان می‌دهد مسیرهای احتمالی شامل انتقال از دام‌های وارداتی از قزاقستان به عراق، یا از گوساله‌های خریداری‌شده از پاکستان بوده است. همچنین در برخی مناطق نظیر کرمانشاه، احتمال آلودگی از طریق وسایل نقلیه حمل دام مطرح شده است. در هر صورت، این سویه جدید موجب کاهش روزانه حدود سه هزار تن در عرضه شیر خام کشور شده و تعادل بازار را برهم زده است، به‌طوری‌که قیمت شیر از نرخ مصوب ۲۰ هزار تومان به بیش از ۳۵ هزار تومان در بازار رسیده است.
باکری با انتقاد از بی‌توجهی مسئولان به هشدار فائو و توصیه‌های مربوط به تطبیق واکسن‌ها افزود: در حالی‌که ترکیه با واکنش سریع و به‌روزرسانی واکسن‌های خود توانست بیماری را کنترل کند، در ایران پس از وقوع بحران و افزایش تلفات، اقدام به واردات واکسن از ترکیه شد. انتظار می‌رود تا پایان آذرماه ای بیماری ریشه‌کن شود اما نکته مهم این است که حساسیت دستگاه‌ها نسبت به کنترل کشتار دام و پیشگیری بسیار کم است و پس از شیوع بیماری هشدار را صادر می‌کند.
وی در ادامه به چالش‌های ارزی و تأمین مواد اولیه صنعت لبنیات اشاره کرد و گفت: صنعت لبنیات کشور سال گذشته حدود یک میلیارد دلار صادرات داشته و برای حفظ تولید، نیازمند واردات حدود ۶۰۰ میلیون دلار مواد مصرفی از جمله مایه پنیر، استارترهای ماست، پایدارکننده‌ها، قهوه، پاکت و سایر اقلام است. با وجود این، بسیاری از کارخانه‌ها ماه‌ها در صف تخصیص ارز مانده‌اند. برخی واحدها نه ماه است که تجهیزات یا مواد اولیه خریداری‌شده را در انبار دارند اما هنوز موفق به دریافت ارز نشده‌اند. این مقررات دست‌وپاگیر و تأخیرهای اداری عملاً مانع استمرار تولید شده است.
دبیر انجمن صنایع لبنی افزود: با وجود نامه دفتر معاون اول رئیس‌جمهور برای اجازه واردات مواد مصرفی در ازای صادرات، وزارت جهاد کشاورزی بیش از چهار تا پنج ماه است که اجرای آن را به جلسات کمیسیون‌های داخلی موکول کرده و هنوز موافقت نهایی صادر نشده است. این تعلل، به ضرر تولید و صادرات کشور است.
باکری با تأکید بر اینکه سیاست‌های ارزی فعلی عملاً اثر خود را بر سفره مردم از دست داده، اظهار داشت: حدود ۹۰۰ میلیون دلار ارز ترجیحی ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومانی برای تأمین نهاده‌های دامی گاو شیری تخصیص یافته، اما این یارانه عملاً به مصرف‌کننده نهایی نمی‌رسد. از سال ۱۳۹۰ تا امروز، قیمت خرید شیر خام از ۴۸۰ تومان به ۹۶۰ تومان و در حال حاضر به بیش از ۳۵ هزار تومان رسیده، در حالی که هدف این کمک‌های ارزی، کنترل قیمت در بازار مصرف بوده است. تورم، کل حمایت‌ها را در طول زنجیره مستهلک کرده و اثر واقعی آن بر معیشت خانوار صفر شده است.
وی در پایان ضمن اشاره به نامه خود به رئیس‌جمهور تصریح کرد: در نامه‌ای که خدمت آقای دکتر پزشکیان ارسال کرده‌ام، پیشنهاد شده یارانه ارزی از ابتدای زنجیره تولید برداشته و در انتهای زنجیره به شکل کارت کالایی اختصاص یابد. تفاوت نرخ ارز ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومانی با ۷۲ هزار تومانی حدود ۷۲ همت است که می‌تواند از طریق کارت‌های الکترونیک برای خرید لبنیات هزینه شود. این اقدام قیمت چند قلم اصلی لبنیات را تقریباً به نصف کاهش می‌دهد و اثر مستقیم آن بر معیشت مردم مشهود خواهد بود شیرخام به نوعی با قیمت ۱۰ تومان وارد خط تولید خواهد شد.
