صنایع غذایی: محمدرضا مرتضوی در نشست کمیسیون صنایع غذایی با انتقاد از سازوکار قیمت‌گذاری و خرید گندم گفت: سازوکارهای فعلی نابخردانه است و تفاوت بزرگ قیمت نان در تهران (از ۱۶ تا ۵۵ هزار تومان) نشان‌دهنده ناکارآمدی سیاست‌هاست.
به گزارش اقتصاد سبز آنلاین، محمدرضا مرتضوی، رئیس هیئت‌مدیره کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران در نشست فوق‌العاده کمیسیون صنایع غذایی با انتقاد شدید از سیاست‌های دولت‌ها در زمینه آرد و نان گفت: تمام سیاست‌های آردی و نان‌ِ کشور برای تثبیت قیمت شکست خورده است.
او با اشاره به نتایج مطالعات ده‌ساله در تهران افزود: هم‌اکنون قیمت نان در تهران در نانوایی‌ها از کیلویی ۱۶ هزار تومان تا ۵۵ هزار تومان متغیر است. این فاصله قیمتی بزرگ نشان می‌دهد که هزینه واقعی تولید و قیمت تمام‌شده به‌درستی مدیریت نمی‌شود.
مرتضوی تأکید کرد: بخشی از نابه‌سامانی ناشی از تصمیم‌گیری‌های نادرست و سیاست‌های اجباری است که نتیجه‌ای جز آشفتگی بازار نداشته است.
مرتضوی با انتقاد از سازوکار خرید گندم گفت این فرمول‌ها و جداول تعیین کیفیت و «درصد افت» که توسط دستگاه‌های تصمیم‌گیر تدوین شده‌اند، «نابخردانه» است اظهار کرد: گندم کشاورز محصول سالم تحویل می‌دهد؛ اما جدول‌هایی تصویب شده که مثلاً گندم را با ۸ درصد یا ۵ درصد افت می‌خرند — این اعداد منطقی نیست و در هیچ‌کشوری چنین الگوهایی معمول نیست مگر می‌شود گندم را با خاک مخلوط کرد و تحویل داد؟ این یک تخلف است.
وی افزود: تفاوت کیفیت گندم مناطق مختلف (گلستان، خوزستان، فارس و… ) باید در قیمت‌گذاری لحاظ شود و نباید همه گندم‌ها یک‌سان قیمت‌گذاری شوند.
رئیس کانون انجمن‌ها همچنین به ضعف نظارتی و رشد شبکه‌های واسطه‌گری و فساد اشاره کرد و گفت: من بارها به دستگاه‌های نظارتی گزارش داده‌ام چه کسانی آرد قاچاق می‌کردند و از ما آرد می‌خریدند؛ اما سازوکارهای قانونی جدید به‌گونه‌ای شکل گرفته که برخورد با این تخلفات را دشوار کرده و برخی فعالان فاسد بیش از پیش قدرت گرفته‌اند. در مواجهه با این شبکه‌ها، ظرفیت بخش صنفی و خصوصی محدود شده است.
مرتضوی با اشاره به تجربه سفرها و جلسات متعدد با وزارتخانه‌ها گفت که راه‌حل ساده است و نیاز به تصمیم‌گیری قاطع دارد: اجازه دهید مردم و فعالان صنفی مدیریت کنند؛ نظارت کنید اما دخالت‌های نابجا را کاهش دهید. واگذاری واقعی مدیریت به مردم می‌تواند بسیاری از مشکلات را حل کند.
او در پایان ابراز نگرانی کرد: ادامه وضع موجود باعث تقویت فساد و تضعیف دسترسی مردم به آرد و نان خواهد شد.
