صنعت قهوه به یکی از بخش‌های ارزش‌آفرین کشور تبدیل شده است
صنایع غذایی: ابراهیم شیخ، معاون صنایع عمومی وزارت صنعت، معدن و تجارت، با اشاره به رشد چشمگیر صادرات قهوه در سال جاری، اعلام کرد میزان مصرف قهوه در ایران به حدود ۵۰ هزار تن رسیده و این صنعت با وجود چالش‌های ارزی و ساختاری، ظرفیت بالایی برای توسعه دارد.
به گزارش خبرنگار ما، ابراهیم شیخ، معاون صنایع عمومی وزارت صنعت، معدن و تجارت، در مراسم افتتاحیه سومین نمایشگاه قهوه ایران‌مال با اشاره به روند رو به رشد مصرف و صادرات قهوه در کشور گفت: میزان مصرف قهوه در ایران حدود ۵۰ هزار تن برآورد می‌شود و این رقم طی یک دهه گذشته رشد قابل توجهی داشته است. بخش عمده تأمین قهوه ایران از کشورهای برزیل و ویتنام انجام می‌شود و با سخنرانی امروز سفیر هند، امیدواریم تعاملات با دیگر کشورهای تأمین‌کننده از جمله هند نیز گسترش یابد. وی افزود: در سال ۱۴۰۳ شاهد رشد ۶۷ درصدی صادرات قهوه بوده‌ایم که از نظر ارزش و وزن نیز رشد ۳۶ درصدی را تجربه کرده است. صنعت قهوه یکی از صنایع ارزش‌آفرین کشور است و میانگین تناژ صادراتی آن با سایر صنایع قابل مقایسه نیست. همچنین در شش‌ماهه نخست امسال، صادرات انواع محصولات قهوه‌ای بیش از ۵۱ درصد افزایش و در مقابل واردات این محصولات نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۱۸ درصد کاهش داشته است. این روند نشان‌دهنده توان و ظرفیت بالای این صنعت برای رشد است. شیخ در ادامه به برخی از چالش‌های صنعت قهوه اشاره کرد و گفت: از جمله مشکلات این صنعت می‌توان به تخصیص ارز، تعرفه‌گذاری و روند ثبت سفارش مواد اولیه اشاره کرد. وزارت صمت خود را متعهد می‌داند تا در چارچوب نیاز واقعی کشور و با هدف تقویت تولید، محدودیت‌ها را کاهش دهد تا شاهد شکوفایی بیشتر این صنعت باشیم. وی همچنین به موضوع هماهنگی میان نهادهای مسئول اشاره کرد و گفت: یکی از چالش‌های اصلی فعالان صنعت قهوه، بلاتکلیفی میان وزارت جهاد کشاورزی و وزارت صمت است. طبق قانون انتزاع، تأمین دانه‌های خام قهوه در حوزه وزارت جهاد و صنایع تبدیلی در حوزه وزارت صمت قرار دارد. هماهنگی بهتر میان این دو دستگاه می‌تواند زمینه رشد پایدار این صنعت را فراهم کند.
معاون صنایع عمومی وزارت صمت در پایان با تأکید بر لزوم حمایت از سرمایه در گردش، تجهیز ماشین‌آلات و تسهیل واردات ضروری گفت: با وجود محدودیت‌های ارزی و شرایط اقتصادی، برگزاری این نمایشگاه فرصت ارزشمندی برای معرفی توانمندی‌های صنعت قهوه ایران و همکاری‌های بین‌المللی است. از تمامی سفرای محترم، نمایندگان کشورهای حاضر، انجمن‌ها و برگزارکنندگان این رویداد تقدیر و تشکر می‌کنم.
