صنایع غذایی: مدیرعامل نانآوران سبوس با انتقاد از نظام یارانهای آرد و تولید نانهای غیربهداشتی در زیرپلهها، تأکید کرد: یکسانسازی قیمت آرد و اعمال نظارت مؤثر میتواند هم امنیت غذایی مردم را افزایش دهد و هم صنعت نان صنعتی را از رقابت نابرابر نجات دهد.
به گزارش اقتصاد سبز آنلاین، علیرضا مروتپور، مدیرعامل شرکت نانآوران سبوس، در نشست مشترک صنایع غذایی با سازمان غذا و دارو با اشاره به شرایط دشوار کشور در سالهای اخیر اظهار کرد: با وجود همه فشارها و اتفاقات ناگوار، یک اتفاق مثبت برای صنعت غذا رخ داد و آن این بود که در اتاق بازرگانی به این باور رسیدیم که میتوانیم نقش مؤثری ایفا کنیم و در حمایت از کشور و فعالانی که در این حوزه زحمت میکشند، پایگاهی استوار داشته باشیم.
مروتپور در تشریح یکی از اساسیترین مشکلات صنعت نان صنعتی گفت: تولیدکنندگان نان صنعتی با حجم بسیار سنگینی از هزینهها و مشکلات مواجهاند. دولت برای حمایت از اقشار آسیبپذیر، آرد را با قیمت یارانهای بین نانواییهای سنتی توزیع میکند؛ اما این سیاست به شکل فعلی نهتنها کیفیت نان را بهبود نداده، بلکه فشار زیادی بر تولیدکنندگان صنعتی وارد کرده است. بیش از ۲۰ سال است که کارشناسان این صنعت نسبت به ضرورت اصلاح قیمت آرد هشدار میدهند.
وی افزود: اگر یک دولت جرأت داشته باشد قیمت آرد را واقعی و یکسانسازی کند، کیفیت نان افزایش مییابد، رقابت سالمتر میشود و قیمت نان برای مردم نیز میتواند منطقیتر و حتی ارزانتر باشد.
مدیرعامل نانآوران سبوس با انتقاد از وضعیت تولید نان لواش غیربهداشتی در زیرپلهها گفت: بارها ویدئوها و گزارشهایی ارائه شده که نشان میدهد این محصولات در خانهها و مکانهای غیر استاندارد پخت، بستهبندی و در فروشگاهها و حتی برخی مراکز دولتی عرضه میشود. این موضوع سلامت جامعه را تهدید میکند و بارها در کمیسیونهای مختلف هشدار داده شده، اما با استناد به کمبود نیرو، جمعآوری این واحدها به تعویق افتاده است.
او تأکید کرد: کارخانههای بزرگ تولید نان که با سرمایهگذاری سنگین، مسئول فنی، استانداردهای بهداشتی و هزینههای متعدد فعالیت میکنند، امروز مجبورند با تولیدکنندگانی رقابت کنند که آرد را با قیمت هزار تومان دریافت میکنند، در حالی که واحد صنعتی باید آرد را با قیمت ۳۲هزار و ۸۰۰ تومان تهیه کند. این رقابتی کاملاً نابرابر است و بقای صنعت نان صنعتی را تهدید میکند.
مروتپور افزود: اگر برنامهریزی جدی برای جمعآوری نانهای غیربهداشتی انجام شود، هم امنیت غذایی مردم حفظ میشود و هم تولیدکنندگانی که بهصورت قانونی و با هزینههای سنگین فعالیت میکنند، میتوانند به حیات خود ادامه دهند. اداره بهداشت میتواند بازوی قدرتمندی در این زمینه باشد.
وی در پایان با اشاره به محدودیت زمانی جلسه و برنامههای رئیس سازمان غذا و دارو گفت: به دلیل قولی که برای جمعبندی مباحث و امضای تفاهمنامه داده شده، خواهش میکنم تعدادی از دوستان بهصورت خلاصه نکات پایانی خود را مطرح کنند تا بیش از این مزاحم وقت آقای دکتر پیرصالحی نشویم.
