صنایع غذایی: لورانس اشتروبین، معاون سفیر سوئیس در تهران، گفت که سوئیس با وجود نداشتن مزارع قهوه، توانسته با نوآوری در فرآوری و عرضه، به یکی از بزرگ‌ترین صادرکنندگان قهوه در جهان تبدیل شود. وی از فرهنگ در حال رشد قهوه در ایران نیز تمجید کرد و آن را فرصتی برای همکاری‌های بین‌المللی دانست.
به گزارش خبرنگار ، لورانس اشتروبین، معاون سفیر سوئیس در تهران در مراسم افتتاحیه سومین نمایشگاه بین‌المللی قهوه ایران (ایران‌مال)،با اشاره به نقش پررنگ نوآوری در صنعت جهانی قهوه گفت:
قهوه برای سوئیس صرفاً یک محصول تجاری نیست؛ بلکه نماد خلاقیت و توانایی تبدیل چالش به فرصت است. داستان موفقیت سوئیس در حوزه قهوه از برندهایی مانند نسکافه تا نسپرسو نشان می‌دهد که چگونه نوآوری می‌تواند صنعتی جهانی را متحول کند.
وی افزود: سوئیس با آنکه تولیدکننده قهوه نیست و بازار داخلی کوچکی دارد، توانسته با تمرکز بر تحقیق، فرآوری، بسته‌بندی و بازاریابی خلاقانه، جایگاه خود را در صدر صادرکنندگان جهانی قهوه تثبیت کند. اختراعاتی چون قهوه فوری در سال ۱۹۳۸ و سیستم کپسول قهوه در سال ۱۹۸۶، از نمونه‌های شاخص این نوآوری‌ها هستند.
اشتروبین با تمجید از رشد فرهنگ قهوه در ایران گفت: صحنه قهوه در ایران پرجنب‌وجوش و الهام‌بخش است. مردم ایران با علاقه، ذوق و درک بالایی نسبت به قهوه برخورد می‌کنند و این امر می‌تواند زمینه‌ساز همکاری‌های جدید میان فعالان ایرانی و شرکت‌های بین‌المللی این حوزه باشد.
وی در پایان تأکید کرد: سوئیس و ایران می‌توانند از طریق تبادل دانش و تجربه در زمینه فناوری، آموزش و فرهنگ قهوه، همکاری‌های سازنده‌ای را شکل دهند. این نمایشگاه نمونه‌ای از همین فرصت‌های ارزشمند است که ملت‌ها را از طریق یک فنجان قهوه به هم پیوند می‌دهد.
