صنایع غذایی: اواسط مرداد ماه امسال شرکت نستله ایران طی مراسمی از نسل جدید محصولات نسکافه با طعم و بستهبندی نو و بهروزشده رونمایی کرد. محصولاتی که با ظاهر تازه خود چهرهای نو به قفسههای فروشگاهها بخشیدهاند و با طعم جدید و ظاهری مدرن تجربهای متفاوت به مصرفکنندگان ایرانی عرضه میکنند.
بازآفرینی نسکافه برای نسل امروز
تحول اخیر نسکافه، بهعنوان نخستین و بزرگترین برند قهوه فوری جهان، بخشی از رویکرد جهانی نسکافه برای بازآفرینی ارتباط با نسل جدید مصرفکنندگان ایرانی است. در طراحی جدید، هویت بصری برند بازتعریف شده تا پیام آن با زبانی سادهتر و صمیمیتر منتقل شود. در این بستهبندیها، دایره قهوهایرنگ از لوگو حذف و اکسان نسکافه (É) برجستهتر شده است. طراحی جدید با استفاده از رنگها و فونتهای سادهتر، علاوه بر ایجاد وضوح بیشتر، امکان انتقال شفاف پیام برند به مخاطبان را فراهم میکند. این تغییرات بخشی از برنامه نسکافه برای ارائه نسل تازهای از محصولات خود، با عنوان «لذت طعمی جدید با طرحی نو» به شمار میرود.
در این چارچوب، نسکافه میکوشد لحظه نوشیدن قهوه را از یک عادت روزمره فراتر برده و به تجربهای شخصی، الهامبخش و معنادار تبدیل کند. طراحی تازه بستهبندیها، با رنگهای سادهتر، فونت خواناتر و تصاویر واقعیتر از فنجان قهوه، حس اصالت، گرما و صداقت را در ذهن مصرفکننده تقویت میکند؛ ارزشهایی که در قلب فلسفه برند نسکافه جای دارند.
طناز حسامی، معاون کسبوکار قهوه نستله ایران در مورد تغییر طعم نسکافه میگوید: « تحولات جدید تنها یک تغییر ظاهری نیست، ما برای هماهنگی بیشتر محصولات با ذائقه مصرفکنندگان ایرانی، بررسیهای گستردهای انجام دادیم و نسخههایی را انتخاب کردیم که رضایت اکثریت شرکتکنندگان در آزمونها را جلب کردهاند. این تغییرات با هدف خلق تجربهای لذتبخشتر از هر فنجان نسکافه انجام شده است.» همزمان با عرضه محصولات جدید، نسکافه اطلاعات کامل مربوط به تغییرات را روی بستهبندی درج کرده و تیم ارتباط با مشتریان خود را برای پاسخگویی مستقیم به پرسشهای مصرفکنندگان فعال کرده است. این اقدام، بخشی از تعهد نستله به شفافیت و مسئولیتپذیری در برابر مشتریان است.
داستان قهوهای که جهان را تسخیر کرد
براساس آمارهای رسمی روزانه در جهان بیش از ۲.۲ میلیارد فنجان قهوه مصرف میشود که نزدیک به نیمی از آن را قهوه فوری تشکیل میدهد. نکته قابل توجه این است که ۵۰ درصد از این قهوههای فوری، محصولات نسکافه هستند، به این معنی که روزانه حدود ۴۳۰ میلیون فنجان نسکافه در جهان مصرف میشود.
داستان نسکافه، از یک چالش اقتصادی آغاز شد. در سال ۱۹۲۹، دولت برزیل از شرکت نستله خواست راهکاری برای استفاده از مازاد دانههای قهوه بیابد. نستله این چالش را پذیرفت و پس از حدود هشت سال تلاش، دانشمندان این شرکت موفق شدند به فرمولی دست پیدا کنند که عطر و طعم قهوه را حفظ میکرد. نسکافه در سال ۱۹۳۸ میلادی برای اولین بار به عنوان نخستین قهوه فوری جهان در سوئیس به بازار عرضه شد و خیلی زود محبوبیت زیادی در سراسر جهان پیدا کرد به شکلی که امروزه بسیاری از مردم، قهوه فوری را با نام نسکافه میشناسند.
برند نسکافه از زمان تولد خود در دهه ۱۹۳۰ میلادی تا امروز، همواره یکی از پیشگامان صنعت قهوه در جهان بوده است. در سال ۱۹۶۵، نسکافه با معرفی محصول نوآورانه «گلد بلند» (Gold Blend)، نسل تازهای از قهوههای فوری و خشک را به بازار عرضه کرد و گامی مهم در مسیر توسعه قهوههای قابل حل برداشت. تنها چند سال بعد، در سال ۱۹۶۹، نسکافه همراه با گروه آپولو ۱۱ به ماه سفر کرد و عنوان نخستین قهوهای را که بر سطح ماه حضور یافته است، به نام خود ثبت کرد. در سال ۱۹۸۶، با معرفی نسکافه اسپرسو و کاپوچینو، این برند فرهنگ قهوهنوشی ایتالیایی را به خانههای مردم در سراسر جهان بازگرداند. در ادامه مسیر نوآوری، نستله در سال ۲۰۰۶ ماشین قهوهسازی NESCAFÉ Dolce Gusto را توسعه داد و تجربهای تازه از قهوه حرفهای در خانهها خلق کرد.
نسکافه در ایران؛ از واردات تا بومیسازی
ورود محصولات نسکافه به بازار ایران از سال ۱۳۸۲ با واردات محصولاتی همچون نسکافه و کافیمیت آغاز شد. چهار سال بعد، در سال ۱۳۸۶، نستله با راهاندازی شرکت نستله پروفشنال (Nestlé Professional) به صورت رسمیتر فعالیت خود را در بازار ایران گسترش داد. اما نقطه عطف این حضور در سال ۱۳۹۴ رقم خورد؛ جایی که تولید داخلی پودر قهوه فوری نسکافه آغاز شد، تا علاوه بر تسهیل دسترسی به محصولات، گامی بلند برای بومیسازی طعم نسکافه متناسب با ذائقه ایرانی برداشته شود.
هر فنجان، فرصتی برای ساختن دنیایی بهتر
نسکافه امروز تنها نامی آشنا در قفسهها نیست، بلکه بخشی از سبک زندگی میلیونها انسان در سراسر جهان است. در ۸۶ سال گذشته، نسکافه همواره با نوآوری و سازگاری با تغییرات سبک زندگی مصرفکنندگان، جایگاه خود را بهعنوان برند پیشتاز قهوه فوری در جهان حفظ کرده است. حضور نسکافه در سومین نمایشگاه قهوه ایران، نهتنها فرصتی برای معرفی نسل جدید محصولات، بلکه یادآوری مسیری است که با نوآوری، کیفیت و احترام به سلیقه مصرفکننده طی شده است؛ مسیری که هنوز ادامه دارد.
