صنایع غذایی: شماره پاییز «آسیاب» ضمیمه غلات و فرآوردههای آردی «اقتصادسبز» حاوی دهها تحلیل و مطلب خواندنی منتشر شد.
«چالشهای تجارت غلات در ایران» عنوان سرمقاله این شماره «آسیاب» است که به بررسی موانع و معضلات تجارت غلات در ایران پرداخته است.
مکانیسم ماشه آزمونی تکراری / مرتضی سنادیزاده، معافیتهای مالیاتی حلقه مفقوده امنیت زنجیره تأمین/ محمدتقی روشنایی، فشار بیسابقه بر صنعت غلات ایران / کاوه زرگران، گلوگاه ارزی و ترخیصی، تهدید پنهان امنیت غذایی کشور/ محمد جعفری، سیاستهای یارانهای قاتل رقابت و بهرهوری در صنعت نان / علیرضا مروتپور، بولر تعهدی که متوقف نمیشود / نادر سرور، رهایی صنعت نان از رانت با آزادسازی آرد و اجرای کامل «طرح نان نو»، ۱۴۰۴ سال بحرانی تأمین غلات نخواهد بود / یاشار غریبی، ورود دیپلماسی تجاری برزیل به سفره غلات ایرانیان / لئونارد و رودریگز، زنگ خطر برای صنعت آسیابانی / مهسا سمایی، کیفیت ، تکنولوژی و نگاه علمی سه ستون موفقیت «گل آرد زاگرس» / بهادر هادیزاده، نقش خاندان شهرکی در توسعه صنعت آرد ایران / مسعود شهرکی، کیفیت، تعهد و توسعه روایت یک تجربه موفق در صنعت آرد شرق خراسان رضوی / یحیی عسلی، کریدورهای حیاتی غلات در تله بحرانهای لجستیکی / زهرا مازندرانی و پایش لحظهای و کنترل رئولوژیک آرد / پگاه بهپور از مهمترین مطالب این نشریه به شمار میرود.
علاقهمندان جهعت مطالعه این نشریه وزین میتوانند با شماره ۶۶۵۵۷۷۰۴ تماس حاصل نمایند.
