صنایع غذایی: مراسم افتتاحیه سی‌و‌دومین نمایشگاه بین‌المللی ایران آگروفود امروز با حضور مقامات ارشد بخش کشاورزی و نمایشگاهی کشور برگزار شد. سخنرانان این مراسم، با تأکید بر نقش راهبردی صنایع غذایی در توسعه اقتصادی، بر اهمیت این رویداد به‌عنوان سکویی برای تقویت صادرات، تبادل فناوری و تاب‌آوری صنعت غذا در برابر تحریم‌ها و بحران انرژی تأکید کردند.
اکبر فتحی، معاون برنامه‌ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی، ایران آگروفود را بستری مهم برای معرفی توانمندی‌های فناورانه، تعامل با بازارهای جهانی و شناسایی فرصت‌های صادراتی عنوان کرد. او گفت: «این نمایشگاه‌ها فقط محل عرضه کالا نیستند؛ بلکه فضای مؤثری برای تبادل فناوری، انتقال دانش فنی و جذب سرمایه‌گذاری در صنعت کشاورزی و غذا هستند.»
فتحی با اشاره به مشارکت گسترده شرکت‌های داخلی و خارجی، افزود: «ما در شرایط تحریمی، نیازمند معرفی محصولات کشاورزی فناورانه هستیم. توسعه صادرات در این حوزه یکی از راهبردهای مهم کشور است، و ایران آگروفود در این مسیر نقشی کلیدی ایفا می‌کند. سال گذشته با همین سیاست‌ها توانستیم به صادرات بیش از ۸ میلیارد دلاری در بخش کشاورزی دست یابیم.»
او یکی از اصلی‌ترین چالش‌های امروز صنایع غذایی را مسئله ناترازی انرژی و قطعی برق دانست و تصریح کرد: «این مشکل تنها مربوط به امسال نیست. دولت با رویکرد توسعه انرژی‌های تجدیدپذیر، به‌ویژه انرژی خورشیدی، گام‌های جدی برداشته و واحدهای تولیدی نیز در این مسیر همراه شده‌اند.»
معاون وزیر جهاد کشاورزی همچنین به تصمیم دولت برای بازگشت نرخ ارز تخصیصی کالاهای اساسی به رقم ۲۸۵۰۰ تومان اشاره کرد و آن را گامی مثبت در حمایت از تولید دانست. او همچنین کاهش نرخ مالیات بر ارزش افزوده از ۱۰ به ۹ درصد را در بودجه ۱۴۰۴ گامی دیگر برای کمک به تولیدکنندگان عنوان کرد و از بررسی دو فوریتی این موضوع در مجلس خبر داد.
در ادامه مراسم، صدیف بیک‌زاده، مدیرعامل شرکت سهامی نمایشگاه‌های بین‌المللی ایران، با اشاره به رشد ۲۶ درصدی صادرات صنایع غذایی در سال گذشته، گفت: «صنایع غذایی ایران با تکیه بر پتانسیل بالای تولیدات کشاورزی کشور، قادرند مواد خام را به محصولات دارای ارزش افزوده تبدیل کنند و در سطح منطقه‌ای و جهانی رقابت‌پذیر باشند.»
بیک‌زاده با بیان اینکه ایران سالانه بیش از ۱۲۰ میلیون تن محصولات کشاورزی تولید می‌کند، افزود: «ظرفیت تبدیل این تولیدات به فرآورده‌های صنعتی به بیش از ۳۰۰ میلیون تن می‌رسد. نمایشگاه‌هایی مانند آگروفود کمک می‌کنند این زنجیره ارزش فعال شده و ضایعات کشاورزی به حداقل برسد.»
وی همچنین به موقعیت فناوری‌محور صنایع غذایی ایران اشاره کرد و اظهار داشت: «این صنعت در لبه تکنولوژی حرکت می‌کند. از فرآوری تا توزیع، فناوری نقش اصلی را ایفا می‌کند. برگزاری نمایشگاه‌ها فرصت مناسبی برای اتصال به دانش روز دنیاست.»
مدیرعامل شرکت نمایشگاه‌ها، ضمن اذعان به اثرگذاری تحریم‌ها، تأکید کرد: «باید با تقویت واحدهای داخلی و حمایت از تولیدکنندگان، تهدید تحریم‌ها را به فرصت تبدیل کنیم. نمایشگاه‌ها در این مسیر ابزاری راهبردی محسوب می‌شوند.»
او همچنین درباره مشکل ناترازی انرژی در کشور و اقدامات زیرساختی برای تأمین برق در نمایشگاه گفت: «در ضلع غربی نمایشگاه، از دیزل ژنراتورها برای پشتیبانی استفاده شده و یکی از سالن‌ها نیز با پنل‌های خورشیدی برق‌دار شده است. این اقدامات در حال توسعه هستند و هدف ما تأمین پایدار انرژی در تمام محوطه نمایشگاه در آینده‌ای نزدیک است.»
بیک‌زاده در پایان بر اهمیت تعامل میان نهادها در حل چالش‌های صنعت غذا تأکید کرد و خواستار حمایت رسانه‌ها و کارشناسان برای انعکاس ظرفیت‌های این حوزه شد.
