صنایع غذایی: در سال‌های اخیر صنعت غذا با موانع بسیاری مانند قیمت‌گذاری دستوری، مقررات دست‌و‌پاگیر و تحریم‌ها روبرو بوده است و از همین رو خواسته فعالان این صنعت از دولت چهاردهم این است که شرایط تولید، عرضه و صادرات تسهیل شود.
بر اساس این گزارش، آرمان خالقی، عضو هیات‌مدیره خانه صمت ایران، در برنامه ایران‌فود بیان کرد: دولت باید به تامین ارز موردنیاز برای خرید مواد اولیه و تسهیل ورود مواد اولیه صنعت غذا توجه کند.
وی تاکید کرد: تغییرات ناگهانی مقررات و سیاست‌گذاری‌های خلق‌الساعه، امکان برنامه‌ریزی بلندمدت برای صنعتگران را سخت کرده است.
دخالت دولت در قیمت‌گذاری
خالقی تاکید کرد: دخالت مستقیم دولت در قیمت‌گذاری دستوری محصولات غذایی، نتیجه معکوس داشته و باعث کاهش کیفیت و نوآوری در تولید می‌شود.
او افزود: نگرانی‌های دولت از وقوع انحصار و افزایش قیمت‌ها بی‌اساس است و بازار رقابتی می‌تواند شرایط بهتری ایجاد کند.
قیمت بالای محصولات کشاورزی
وی همچنین اشاره کرد: مدیریت نادرست منابع آبی و بهره‌وری پایین در کشاورزی باعث افزایش بهای محصولات غذایی از مزرعه تا سفره می‌شود. این مسئله به خاطر تامین ناکافی و نامناسب کود، سم و بذر از سوی دولت است.
خالقی تاکید کرد: بوروکراسی اداری، قیمت‌گذاری دستوری مواد اولیه و گران بودن تسهیلات بانکی از دیگر عواملی است که باعث افزایش قیمت تمام‌شده کالاها می‌شود.
نقش دولت در حمایت از صنعت غذا
وی ادامه داد: موثرترین روش حمایتی دولت، عدم مداخله در بازار و تسهیل محیط کسب و کار است. واردات آسان‌تر ماشین‌آلات و تجهیزات، سرعت بخشیدن به فرآیندهای اخذ مجوزها و بهبود کلیه شرایط کاری می‌تواند به حمایت از این صنعت کمک کند.
خالقی همچنین بر اهمیت ورود به بازارهای بین‌المللی تاکید و عنوان کرد: دولت می‌تواند با تسهیل شرایط ورود به این بازارها، از طریق دیپلماسی اقتصادی و مذاکرات، به صنعت غذا کمک بزرگی کند.
ظرفیت‌ها و توانمندی‌های صنعت غذا
وی در پایان افزود: صنعت غذا در کشور ما از منظر منابع انسانی و تکنولوژی به‌روز است و می‌تواند از ظرفیت فناوری‌های نو برای بهبود کار خود استفاده کند. همچنین بهبود محیط کسب و کار و رفع موانع، می‌تواند جهش در تولید و صادرات صنایع غذایی را محقق کند./ فودنا
