صنایع غذایی: کارخانه گل آرد زاگرس با بهره‌گیری از تکنولوژی نوین آسیابانی و روز دنیا و پرسنل مجرب و کارآزموده در بخش‌های کنترل کیفی، آزمایشگاهی و فنی با تولید انواع آردهای خبازی و صنف و صنعت متناسب با هرنوع پخت، در خدمت تولیدکنندگان انواع محصولات نان و شیرینی، ماکارونی، کیک، کلوچه، بیسکویت و ویفر است.
بهادر هادیزاده مدیرعامل کارخانه گل آرد زاگرس در گفت‌وگو با «اقتصاد سبز» به دغدغه‌ها و مشکلات آسیابانان کشور اشاره و اظهار کرد: افزایش سرسام‌آور هزینه‌های تبعی تولید و دسترسی سخت به قطعات یدکی مرغوب و باکیفیت و همچنین افزایش و نوسان نرخ کیسه به‌عنوان ماده اولیه تأثیرگذار در قیمت تمام شده آرد، در حال حاضر از اصلی‌ترین چالش‌های پیش‌روی آسیابانان است.
وی عدم افزایش نرخ دستمزد آسیابانی و قیمت‌گذاری آرد طی سال‌های گذشته را از مهم‌ترین چالش‌های صنعت آسیابانی بیان کرد و گفت: صنعت آرد سازی به عنوان یک صنعت استراتژیک که تأمین کننده قوت غالب مردم است سالهاست که از توجه چندانی از سوی دولت برخورد نیست در حالیکه آسیابانان کشور هدفی جز ارتقای کیفیت و عرضه بهتر محصولات خود ندارند اما استهلاک فراوان و هزینه‌های تبعی رسیدن به این خواسته را به امری سخت تبدیل کرده است.
مدیرعامل گل آرد زاگرس تصریح کرد: در‌صورت عدم تمایل دولت به آزاد سازی زنجیره گندم، آرد و نان، پیشنهاد ما یکسان‌سازی قیمت گندم و تامین آرد خبازی و صنف و صنعت از گندم با قیمت واحد است.
نرخ دستمزد آسیابانی سالهاست که ثابت مانده است
وی افزود: از سال 93 تاکنون، نرخ دستمزد آسیابانی در کشور اصلاح نشده و این در حالی است که اکنون آسیابانان با دغدغه تأمین هزینه‌های جانبی برای بقای تولید مواجه‌اند و روز‌به‌روز به بار هزینه‌های ما افزوده می‌شود.
آزادسازی نوش‌داروی زنجیره گندم، آرد و نان
مدیرعامل گل آرد زاگرس با بیان این‌که آزادسازی، بهترین و تنها علاج صنعت آسیابانی از بحران‌ها است، تصریح کرد: سال‌ها است بر آزادسازی صنعت آرد در کشور تأکید می‌شود اما متأسفانه به‌دلیل این‌که نان غذای اصلی خانواده‌هاست مسئولین در انجام آن تعلل می‌ورزند.
در حالیکه با شناسایی دهک‌های ضعیف جامعه و پرداخت مستقیم یارانه نان به این قشر قید یارانه و سوبسید از کل زنجیره گندم و آرد و نان برچیده خواهدشد و تولید کنندگان با انگیزه بیشتر به‌دنبال تولید محصول کیفی خواهند رفت.
هادیزاده در ادامه با اشاره به برگزاری نمایشگاه تخصصی گندم، آرد، نان و غلات گفت: از آنجایی‌که این نمایشگاه با محوریت معرفی و عرضه آخرین ماشین‌آلات و تجهیزات آزمایشگاهی صنایع آردسازی و نانوایی برگزار می‌شود می‌تواند محل خوبی برای تبادل اطلاعات و سایر دستاورد‌های گروه‌های شرکت کننده و بازدید کنندگان باشند، از نمایشگاه گندم، آرد و نان هر ساله استقبال خوبی می‌شود که امیدواریم مسئولین محترم نیز با اتخاذ اقدامات سازننده موجبات حضور پر قدرت و مقتدرانه شرکت‌های بیشتری را در عرصه‌های این‌چنینی فراهم آورند.
