صنایع غذایی: مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی گفت: بنابر آمار سرانه کنونی مصرف لبنیات کمتر از ۵۰ کیلوست که با افزایش مجدد، سرانه مصرف ۱۰ تا ۱۵ درصد دیگر کاهش می‌یابد.
علی احسان ظفری مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی گفت: گرچه دامداران خواستار افزایش قیمت شیرخام هستند، اما ابلاغ این افزایش در کاهش مصرف بی تاثیر نیست، کمااینکه از سال ۸۹ تاکنون شاهد کاهش سرانه مصرف از ۱۳۰ کیلو به کمتر از ۵۰ کیلو بوده ایم.
به گفته وی، وزیر جهاد باید راهکار برای افزایش قیمت لبنیات داشته باشد تا کاهش مصرف رخ ندهد و کارخانه‌ها تعطیل نشوند چراکه با آغاز افزایش قیمت، سرانه مصرف کاهش می یابد که براین اساس از وزیر جهاد انتظار می رود که شرایط مردم بهتر بسنجد.
ظفری با بیان اینکه لبنیات تضمین سلامت جامعه است، افزود: وزارت جهاد به بهانه حمایت از تولید و بنابر درخواست دامداران، تن به افزایش قیمت می دهند که این امر منجر به تبدیل لبنیات به پودر شیرخشک و صادرات به بازارهای هدف می شود که در نهایت یارانه ای که به نهاده داده می شود، مجدد خارج می شود که براین اساس ارز به هدر می رود.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی گفت: افزایش قیمت لبنیات و شیرخام راهکار حمایت از صنعت نیست، از این رو دولت باید مشکل دامداران را به نحو دیگری حل کند. در غیراین صورت سرانه مصرف ۱۰ تا ۱۵ درصد دیگر کاهش خواهد داشت. / باشگاه خبرنگاران جوان
