صنایع غذایی: یکصدوهفتادوچهارمین شماره نشریه «اقتصادسبز» ویژه دیماه حاوی دهها تحلیل و مطلب خواندنی منتشر شد.
«بارانهای مقطعی، بحران ساختاری و تداوم خشکسالی در ایران» عنوان سرمقاله این شماره نشریه است که طی آن سردبیر با بررسی آیتمهایی نظیر کشاورزی و مصرف آب و الگوی کشت در تضاد آشکار با اقلیم به تحلیل موضوع پرداخته است.
نوشتارها و گفتارهایی با عناوین گندم؛ مسؤولیتی فراتر از منطق بازار / غلامرضا نوری قزلجه، شفافیت مقررات؛ پیششرط اعتماد و حکمرانی کارآمد / مجید انصاری، قاچاق سازمان یافته رها شده، فعالیتهای شناسنامهدار قفل شدهاند / امیر یوسفی، ساماندهی قیمت محصولات پروتئینی در ایران / مهدی کریمی تفرشی، نیاز ماهانه ۷۰ هزار تنی زنگ هشدار برای زنجیره تأمین / ابراهیم شیخ، سیاستهای ناپیوسته واردات تهدیدی برای پایداری خطوط تولید / محمداسماعیل قدس، دولت باید به تعهدات خود در قبال تولیدکنندگان پایبند بماند / سید احمد گرامی، قفل شدن نقدینگی و افزایش ریسک ،بازار غلات را در وضعیت هشدار قرار داده است / کاوه زرگران، بحران روغن از صنعت عبور کرده / علی فاضلی وقیمتگذاری گندم بدون حضور صنعت تصمیمی ناقص و پرهزینه است / رشید عزیزپور در مطلع این نشریه جاب توجه می کند.
گزارش خواندنی درخصوص آشپزی خونگی و بازار ۷۳ میلیارد دلاری کیترینگ عنوان گزارش اصلی این شماره و به قلم توانای یحیی امیری است که مطالعه آن به خوانندگان توصیه میشود.
مصاحبه اختصاصی با دکتر رسول محمدی، مدیرعامل شرکت فروشگاههای زنجیرهای رفاه با عنوان «پوستاندازی رفاه با بازطراحی، توسعه زیرساخت و همکاری با تأمینکنندگان، گزارشی با عنوان عملکرد تجارت صنایع غذایی از ارزآوری تا مدیریت، گفتوگو با قنبر حسامی با عنوان حذف ارز ترجیحی برنج اصلاح ضروری یا قفل تازه در زنجیره تأمین غذا، به همراه گزارشهایی با عناوین از کریسمس تا شب عید، اروپا و مکزیک فرمانروایان بازار ۱۲.۵ میلیارد دلاری کوکیها و رژیم گیاهخواری مصرف انسولین در دیابتیها را کاهش میدهد از جمله اهم مطالب این نشریه وزین بهشمار میرود.
علاقهمندان جهت مطالعه منظم این نشریه میتوانند با شماره ۶۶۵۵۷۷۰۴ تماس حاصل نمایند.
